用語解説

ホテルのパフォーマンスを測る指標といえば、長らく「RevPAR（販売可能客室当たり宿泊売上）」が絶対的な王様として君臨してきました。しかし、宿泊需要が多様化し、ゲストがホテルに求める価値が「単なる宿泊」から「統合的な体験」へとシフトしている...

導入：概念の本質と現代的意義ホテルの魅力を決定づける要素とは何でしょうか。立地やサービスはもちろんですが、ゲストが最も長く時間を過ごし、直接肌で触れる存在が「FF＆E」です。FF＆Eとは「Furniture, Fixtures, and E...

導入：概念の本質と現代的意義ホテル経営において、ゲストが直接肌で触れ、日々のオペレーションを回すために欠かせない「血肉」とも言える存在がOS&E（Operating Supplies & Equipment：運営備品・消耗品）です。ベッドリ...