ホテル業界のトレンド

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Public戦略:高級ホテルが「シェフ不要・セルフ化」で収益を上げる法

はじめに2026年1月、ホテル業界の伝説的な起業家イアン・シュレーガー氏が、自身のライフスタイルホテルブランド「Public」の拡大に向け、大手マネジメント会社Highgateとの提携を発表しました。この提携自体も大きなニュースですが、さら...
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厄介なホテルの忘れ物、どうすれば収益を生む資源に変わる?

結論(先に要点だけ)京都市のホテルで問題となっていた、宿泊客の「忘れ物(放置物)」の管理負担と処分費用を、外部企業との連携によるリユース・再資源化で解消する新事業が注目されています。(出典:京都新聞など)従来の忘れ物管理は「コストセンター」...
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過去最高のホテルコンバージョン率!新築より転換を選ぶべき理由とは?

はじめに世界的な建設コストの高騰と高金利は、ホテル開発戦略に劇的な変化をもたらしています。特に米国市場では、新築ホテルの建設ペースが減速する一方で、既存のホテル物件をリブランド・改装し、別のブランドに転換する「ブランドコンバージョン」が過去...
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ホテルはSTR透明化でどう収益を伸ばす?EU規制の次の一手

はじめに近年、ヨーロッパの主要都市では、Airbnbに代表される短期レンタル(Short-Term Rental, STR)の急速な増加により、住宅難や地域コミュニティの破壊といった深刻な問題が引き起こされてきました。これに対し、EU(欧州...
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なぜソウル高級ホテルは環境再生型を選ぶ?認証と投資の具体策

はじめに近年、ホテル業界では「サステナビリティ(持続可能性)」への取り組みが加速しています。しかし、その取り組みは単にリネン再利用を推奨する「エコ」なレベルから、地域全体と環境に利益をもたらす「環境再生型(Regenerative)」へと進...
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ホテル労働力高齢化はいつまで続く?ベテランの強みを活かす人事・DX戦略とは

はじめにホテルや旅館といった宿泊・飲食サービス業は、若年層の労働力によって支えられてきた側面が強くあります。しかし近年、経済的な圧力や労働環境の変化を背景に、特に若年層(20代〜30代)がこの業界で「起業」や「自営業」を選ぶ傾向が急激に弱ま...
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アパート転用ホテルは不況に強い?低コストで高収益を生む秘密

はじめにホテル業界における開発投資は、常に新しい市場ニーズや不動産コストの変動に左右されます。近年、特にアメリカの都市部で注目されているのが、新築ホテル開発ではなく、既存の集合住宅(アパートメントビル)をホテルに転用する戦略です。この動きを...
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超高層ホテル運営の裏側!デジタルインフラ選定基準とは?

ドイツ・ハンブルクの超高層ホテルに見る、ラグジュアリー開発における「運営力」と「デジタルインフラ」の選定基準ホテル開発や不動産投資を検討する際、立地やブランド力に注目が集まりがちですが、長期的な収益性を左右するのは「誰がどのように運営するか...
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高級ホテルはなぜ「デジタルエコシステム」を前提とするのか?

はじめにドイツ・ハンブルク市の象徴的な再開発プロジェクト「エルプタワー(Elbtower)」内に、2029年を目途に「ヒルトン・ハンブルク・エルプタワー」が開業する予定です。このハイエンドホテルは、単に高級な客室を提供するだけでなく、徹底し...
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STRの限界で露呈!ホテルが持つ「標準化」こそ最強の資産

短期滞在型レンタル(Short-Term Rentals, STR)市場は、民泊解禁以降、ホテル業界にとって無視できない存在となりました。しかし、この数年間の急速な成長を経た結果、STR事業の「規模拡大(スケーリング)」が、ホテル事業と比較...
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