宿泊ビジネス戦略とマーケティング

はじめに：なぜ今、ホテルの保険戦略は経営の最重要課題なのか？ホテル経営において、火災保険や地震保険は当然のコストとして認識されていますが、現代のホテルビジネスが直面するリスクは、物理的な損害だけにとどまりません。自然災害の激甚化、パンデミッ...

はじめに：ホテルF&B部門は「コストセンター」という構造的課題にどう打ち勝つかホテル経営において、客室（Room Division）が収益の主軸であることは疑いようがありません。しかし、食・飲料を提供するF&B（Food & Beverag...

はじめにホテル運営において、アメニティ（客室備品）は多くの場合、「消耗品費」または「コストセンター」として認識されがちです。しかし、今日、単なる歯ブラシやシャンプーではなく、ゲストの体験全体に深く影響を与え、ブランドの哲学を物理的に伝える「...

はじめに多くのホテル経営者や運営責任者にとって、客室に置かれるアメニティや消耗品は「必要経費」であり、「コスト削減」の対象として捉えられがちです。しかし、この見過ごされがちな備品こそが、実はゲストの記憶に深く刻み込まれ、ホテルのブランド価値...

結論（先に要点だけ）2025年のホテル業界は世界的な需要の急増にもかかわらず、ゲスト満足度（GSQ）が全体的に向上しました。これは、パンデミックを経てホテルが「オペレーション規律（Operational Discipline）」を強化し、現...

はじめにホテルのDX（デジタルトランスフォーメーション）と聞くと、チェックイン機（キオスク）の導入や、AIを使ったレベニューマネジメント（RM）を思い浮かべる方が多いでしょう。しかし、ゲストからは見えにくい「バックヤード業務」こそ、大規模ホ...

結論（先に要点だけ）ホテル業界のカリスマであるイアン・シュレーガー氏率いるPUBLICホテルブランドは、大手運営・投資会社ハイゲート（Highgate）と提携し、グローバル展開を加速させます。この提携の核心は、従来の「高価格＝ラグジュアリー...

はじめにコロナ禍を経た現在、旅行需要は回復しつつありますが、ホテル間の競争は激化しています。特に、F&B（飲食）などの付帯設備を持たない「宿泊特化型ホテル」にとって、稼働率（OCC）を維持しつつ、客室平均単価（ADR）をいかに引き上げるかは...

はじめにリゾートホテルが点在する美しい離島や、電力供給網から離れた遠隔地の宿泊施設にとって、安定した電力の確保と高騰するエネルギーコストは、収益性を圧迫する最大の課題の一つです。特にディーゼル発電に依存している場合、燃料費の変動リスクや環境...

ホテル・旅館アワード獲得の真の経済効果：なぜランキングは収益の「ブースター」となるのか？「人気温泉旅館ホテル250選」のような業界アワードやランキングは、単なる名誉や広報活動の一環だと捉えられがちです。しかし、現代のホテルビジネスにおいて、...