なぜ2026年、ホテルは「宴会幹事の負担肩代わり」で利益を伸ばすのか？

はじめに

2026年のホテル業界において、宿泊部門の収益性が注目される一方で、多くの経営者が頭を悩ませているのが「宴会・料飲（F&B）部門」の再構築です。かつてホテルの大きな収益源であった宴会は、企業の働き方の変化や、若手社員の「幹事離れ」によって、その在り方を根本から問われています。幹事にとって宴会の準備は「苦痛な業務」になりつつあり、この負担をいかにホテル側が肩代わりできるかが、成約率を左右する決定的な要因となっています。

この記事では、2026年3月から提供が開始される「楽々宴会」サービスなどの最新事例を基に、ホテルが「場所の提供者」から「宴会成功のパートナー（アウトソーサー）」へと進化するための戦略を深掘りします。人手不足が深刻化する現場で、いかに効率を落とさず顧客満足度を最大化し、高単価な宴会を勝ち取るべきか。その具体的な手法を解説します。

結論

• 2026年の宴会市場は「場所貸し」から、幹事の業務を代行する「コンサルティング型」への転換が必須。
• 幹事の準備負担（集計・集金・景品手配等）を軽減するデジタルツールやパッケージプランが、競合他社との最大の差別化要因になる。
• 経済産業省のDXレポートでも示されるように、アナログな調整業務を削減することで、スタッフを「付加価値の高い接客」に集中させることが収益改善の鍵。
• MICE（会議・研修・イベント）需要の回復に伴い、法人顧客の「成果」にコミットする運用体制を整えた施設が選ばれる。

なぜ2026年、ホテルは「幹事の代行者」になるべきなのか？

Point：結論

2026年のホテル経営において、宴会部門の勝機は「幹事のタスクをゼロに近づけること」にあります。もはや美味しい料理と綺麗な会場だけでは、目の肥えた法人顧客を納得させることはできません。幹事という「意思決定者」の心理的・物理的ハードルを下げるホスピタリティこそが、真の競争力となります。

Reason：理由・根拠

背景には、企業文化の劇的な変化があります。観光庁が発表した「宿泊旅行統計調査（2025年版）」の傾向からも分かる通り、法人団体の宿泊・宴会需要は回復基調にありますが、一方で「幹事を引き受けたがらない若手・中堅層」の増加が顕著です。彼らにとって、参加者のアレルギー確認、出欠集計、会費の徴収、二次会の手配といったアナログな調整業務は、本来の業務を圧迫する大きな負担となっています。さらに、ホテル側も人手不足により、一組の顧客に対して何度も電話やメールで細かな調整を繰り返す「御用聞き営業」が限界を迎えています。

Example：具体的な事例や詳細情報

この課題を解決する動きとして、2026年3月より提供が開始される「楽々宴会」サービス（株式会社スティルアン）のような取り組みが注目されています。これは、静岡県浜松市の「キャトルセゾン浜松」などで導入されるもので、幹事の準備負担を大幅に軽減することをコンセプトとしています。具体的には、以下のような「幹事代行」の要素が盛り込まれています。

• プランの簡素化：複雑な見積もりを避け、フリードリンク付きの明朗会計なパッケージを提供。
• デジタル調整：出欠管理やアレルギー確認をデジタル化し、幹事の手元での集計作業を削減。
• 付加価値の提供：ビンゴの景品手配や記念品準備など、ホテル外での買い出しが必要な業務をオプション化。

また、以前に解説した「なぜ2026年ホテルはレストランが主役？収益を最大化する主従逆転戦略」でも触れた通り、食の体験がホテルのブランド価値を牽引する時代です。宴会においても「ただ集まる」のではなく、その場が企業のチームビルディングやモチベーション向上にどう寄与するかという視点が求められています。

詳細な戦略については、以下の記事も併せてご確認ください。
次に読むべき記事：なぜ2026年ホテルはレストランが主役？収益を最大化する主従逆転戦略

Point：まとめ・次のアクション

まずは自社の宴会予約フローを棚卸しし、「幹事が自分の手で作業していること」をリストアップしてください。そのうち、デジタル化できるもの、あるいはホテル側でパッケージ化できるものを特定することが、2026年の宴会営業における最初のステップとなります。

2026年における「宴会DX」と現場運用のリアル

ホテルが幹事の負担を軽減しようとすれば、通常は「ホテル側の手間」が増えてしまいます。これを回避するためには、現場オペレーションの科学的な再設計が不可欠です。曖昧な「おもてなし」ではなく、具体的なプロセス改善が必要です。

1. 調整コストを削減する「プレ・アンケート」の導入

多くのホテルでは、予約確定後に何度も電話で「最終人数は？」「アレルギーの有無は？」と確認しています。これを、予約時に自動送信されるフォームへと切り替えます。経産省が推進する「IT導入補助金」などを活用し、CRM（顧客管理システム）と連動したフォームを構築することで、現場スタッフの電話対応時間を1日あたり数時間削減することが可能です。

2. 現場の「判断基準」を明確にする

幹事からの無理な要望（例：前日の大幅なメニュー変更）に対して、現場がその都度GMの判断を仰いでいてはスピード感が失われます。あらかじめ「変更可能な範囲」と「追加料金が発生する基準」を透明化し、幹事にも共有しておくことで、トラブルを未然に防ぎつつ、アップセル（追加収益）へと繋げることができます。

3. 宴会と宿泊のデータ連携

2026年の先進的なホテルでは、宴会の参加者がそのまま宿泊する場合のチェックイン手続きを、宴会会場付近で完結させる「分散型フロント」の導入も進んでいます。これにより、ロビーの混雑を避け、ゲストのストレスを最小化できます。これは、以前の記事で紹介した「2026年、VCN精算の激務は終わる？ホテル業務を自動化する秘訣」にあるような、バックオフィス業務の自動化と密接に関係しています。

参考記事：2026年、VCN精算の激務は終わる？ホテル業務を自動化する秘訣

従来型宴会と「2026年次世代型宴会」の比較表

以下の表は、これまでの宴会スタイルと、今後主流となるスタイルを比較したものです。自社がどちらに寄っているかを確認してください。

導入の課題と失敗のリスク

幹事代行型のサービスを導入する際には、以下のリスクに注意が必要です。

• 原価率の上昇：景品手配などの代行業務を「無料」で行ってしまうと、人件費だけが嵩み利益を圧迫します。必ず手数料モデル、あるいはパッケージ料金に含める設計が必要です。
• 外注管理の複雑化：景品や花束などを外部業者に発注する場合、その管理工数が発生します。信頼できるパートナー企業との連携フローを事前に固めておく必要があります。
• 現場の負担増：デジタルツールに慣れていないスタッフが多い場合、導入初期にオペレーションが混乱する可能性があります。「ホテリエの市場価値」を高めるためのリスキリング（学び直し）が不可欠です。

もし、現場スタッフの採用や教育に課題を感じている場合は、専門の代行サービスを活用するのも一つの手段です。
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よくある質問（FAQ）

Q1. 小規模な宴会でも「幹事代行」をすべきですか？

A. はい。むしろ小規模な宴会ほど、幹事は「一人で全てをこなさなければならない」ため、負担が大きくなりがちです。10名～20名程度のグループ向けに、準備不要の「まるごとパック」を用意することで、リピート率が飛躍的に向上します。

Q2. デジタル化を進めると、ホテルらしい「温かみ」が消えませんか？

A. 逆です。数字の集計や確認作業といった「作業」をデジタルに任せることで、スタッフは当日のお客様の表情を見たり、気の利いた会話をしたりといった「人間にしかできない接客」に時間を割けるようになります。

Q3. 幹事が「自分たちでやりたい」と言った場合は？

A. 押し付けは禁物です。あくまで「選択肢」として提示することが重要です。「ここまでは自分たちでやり、この部分はホテルに任せる」というカスタマイズができる柔軟性が、2026年のサービスには求められます。

Q4. パッケージプランにすると、単価が下がってしまいませんか？

A. むしろ、幹事の「安心感」という付加価値を価格に乗せることができます。個別見積もりよりも、トータルでの満足度が高ければ、多少高い設定でも成約します。

Q5. 2026年時点で、最も需要のある宴会の形態は何ですか？

A. 「ハイブリッド型」のワークショップ兼宴会です。前半は真剣な会議、後半はその場を動かさずに懇親会へ移行するスタイルです。この「転換（フリッピング）」をいかにスムーズに行えるかが、ホテルの実力の見せ所です。

Q6. 景品の手配などを代行する場合、在庫リスクはありませんか？

A. 在庫を持つ必要はありません。カタログギフト業者やECサイトと提携し、受注後に発注する「ドロップシッピング」の仕組みを取り入れることで、リスクゼロで代行手数料を得ることが可能です。

まとめ：2026年の宴会は「体験」の設計図を描くことから始まる

2026年のホテル経営において、宴会部門を再生させる鍵は、単なる「場所の提供」という旧来のビジネスモデルを捨てることにあります。幹事が抱える「面倒くさい」を先回りして解決し、参加者全員が「この宴会に来て良かった」と思える体験をデザインする。その姿勢こそが、結果として高いADR（平均客室単価）やRevPAR（客室収益指数）にも波及していきます。

現場スタッフを煩雑な調整業務から解放し、より創造的な仕事へとシフトさせることは、離職率の低下にも寄与します。以下の記事で触れた「経営人材」への進化を目指すホテリエにとって、宴会プロデュースは最高のトレーニングの場となるはずです。

深掘り記事：ホテリエは経営人材へ！2026年、AI時代を生き抜く最強スキル

今すぐ取り組めるアクションとして、まずは直近の宴会幹事様に「準備で一番大変だったことは何ですか？」というアンケートを取ることから始めてみてください。その回答の中に、明日からの新サービスを創るヒントが隠されています。