宿泊業での人材育成とキャリアパス 未来のホテリエに必須の武器「レベニューマネジメント」思考とは
はじめに:おもてなしの先にある、新たな専門性「ホテリエ」と聞いて、多くの人が思い浮かべるのは、洗練された立ち居振る舞いでゲストを迎え、心温まるおもてなしを提供する姿ではないでしょうか。もちろん、そのホスピタリティ精神こそがホテルの根幹をなす...
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